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如何能鉴别芝麻油的质量

2023-07-26 来源:

我想很多的家庭在生活中都是会用到芝麻油的，也是我们比较常用的调味品的，而且能有效的降低我们身体内的胆固醇的，对于我们的身体的好处是比较大的，但是现在市场上的伪劣的芝麻油是比较多的，所以我们今天就给大家说说如何能鉴别芝麻油的质量吧。

1、看油花

将一滴香油加入盛有清水的碗中，纯香油初成薄薄的油花，很快扩散，凝成若干小油珠，而伪劣香油油花小且厚，不易扩散。

2、放冰箱

将香油放入冰箱，在零下10°C时冷冻观察，纯香油在此温度下合肥市为液态，而伪劣香油则开始凝结。

3、看色泽

用油提子盛满香油，从高处向原缸中倾倒，纯香油油油花呈金黄色，且很快消失。若油花呈淡黄色，说明混有菜籽油;

4、放锅内

将香油放入锅内加热，若混有猪油则发白;混有棉籽油会谱锅;混有菜籽油则发青;混有冬瓜汤、米汤则发浑，半小时后有沉淀。

上面这些都是我们常用的鉴别芝麻油的方法，通过这些方法我们都是可以有效的保证我们的健康的，不知道你学会这些鉴别的方法没有呢?